Las conocidas como “dietas milagro” están caracterizadas por prometer una rápida pérdida de peso, pero conllevan grandes peligros para la salud como deficiencias nutricionales, daños en órganos como los riñones o el hígado o cambios metabólicos que afectan al buen funcionamiento del organismo.
Ante este escenario, cabe destacar que la Encuesta Europea de Salud muestra que el sobrepeso y laobesidad se han convertido en uno de los principales problemas de salud en España, con una prevalencia del 53,6% y en esta situación, las dietas de este tipo triunfan más que las demás, a pesar de carecer de evidencias científicas.
Existen tres grupos principales de "dietas milagro": dietas hipocalóricas desequilibradas, dietas disociativas y dietas excluyentes. Estas se basan en la privación de nutrientes, la restricción de alimentos y la reducción drástica de calorías, provocando problemas para la salud mental y física , además de asegurar un efecto rebote.
"Este objetivo, puede funcionar como detonante de diversos trastornos de la conducta alimentaria, especialmente en personas con baja autoestima y fuertes valores estéticos"
Margarita Carrasco, psicóloga de BluaU de Sanitas, señala que las denominadas dietas milagro "pueden suponer una amenaza para la salud mental de la persona que las realiza. El supuesto objetivo de estas dietas es conseguir resultados inmediatos y sin esfuerzo, lo que resulta muy deseable y a su vez, poco alcanzable. Por tanto, este objetivo, puede funcionar como detonante de diversos trastornos de la conducta alimentaria, especialmente en personas con baja autoestima y fuertes valores estéticos, que basan su bienestar emocional en la aprobación externa por medio de su imagen corporal”.
Los expertos de Sanitas explican que las dietas deben estar basadas en el control y sobre todo guiadas por un nutricionista. “Crear unas pautas personalizadas y adaptadas a las características de cada persona es esencial para asegurar el éxito a largo plazo y, sobre todo, para crear hábitos saludables. La educación nutricional es clave para llevar a cabo una dieta saludable y equilibrada todos los días y evitar caer en la trampa de las dietas milagro”, indica Natalia Galán, nutricionista de BluaU de Sanitas.
En esta línea de recomendaciones, la nutricionista señala algunos aspectos esenciales para perder peso de forma saludable:
- Pautas alimentarias guiadas por especialistas para conseguir evitar los riesgos que afectan a la salud y garantizar un correcto equilibrio nutricional.
- Hidratación y alimentación saludable para garantizar las funciones metabólicas, además de reducir la ingesta de alcohol, de alimentos ultraprocesados y de grasas saturadas.
- Mantener un estilo de vida saludable que incluya el ejercicio físico regular para aumentar así el gasto calórico y preservar la masa muscular.