La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria por la presencia de toxina botulínica en setas en salmuera tras el comunicado de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación trasladada por las autoridades sanitarias de Alemania.
Según la información que se ha dado a conocer, la distribución inicial del lote afectado se ha producido en las comunidades autónomas de Andalucía, Cataluña y Canarias, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización, así como al Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES).
Los datos del producto implicado son:
Nombre del producto: Rúsula blanca común (Russula delica) cortada, en salmuera.
Marca: Tpyzah.
Aspecto del producto: Envasado en tarro de cristal.
Número de código de barras: 4250370532731.
Fecha de consumo preferente: 20/05/2025
Peso de unidad: 500g.
Temperatura: Ambiente.
La AESAN recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto afectado por esta alerta, se abstengan de consumirlo. En el caso de haber consumido el producto afectado y presentar alguna sintomatología compatible con el botulismo (fatiga, debilidad, visión borrosa, sequedad de boca, dificultad para tragar y hablar, vómitos, diarrea, dolor abdominal) se recomienda acudir a un centro de salud.