El salvado de arroz, bueno para la salud cardiovascular

Investigadoras del departamento de Farmacología de la Facultad de Farmacia de Sevilla, que junto con el departamento de Bioquímica y Biología Molecular llevan años trabajando en busca de las propiedades beneficiosas que aporta el salvado de arroz, han descubierto que este extracto favorece la vasodilatación además de las propiedades estructurales de las arterias de resistencia. Para ello, han tomado a modelos genéticos de roedores con tendencia a la obesidad e hipertensión o al desarrollo de aterosclerosis debido al acumulo de colesterol en sangre.