La col es una de las verduras más sanas que tenemos. Hay diferentes variedades diferenciadas por sus hojas y texturas: col verde, lombarda, kale, holandesa, negra...
Contiene un 92% de agua, es rica en fibra, vitaminas A, C, E y B y en minerales, y tiene pocas calorías e hidratos de carbono. La col combina compuestos antioxidantes, potasio, calcio, ácido fólico y arginina, la cual es perfecta para ayudarnos a combatir los resfriados.
Además, también ofrece vitaminas del grupo B, vitamina A en forma de betacaroteno, ácido fólico, selenio, hierro, calcio, magnesio, potasio y distintos flavonoides en dosis muy beneficiosas. Se le considera un antibiótico natural gracias a sustancias capaces de reducir gérmenes infecciosos.
BENEFICIOS
- Trata el acné
- Previene la caída capilar
- Favorece la digestión
- Mejora la visión
- Mejora el funcionamiento cerebral
- Favorece la salud ósea