Probablemente hayas oído hablar del té Matcha, una bebida ultrahidratante que está acaparando todas las conversaciones en redes sociales por su altísimo contenido en antioxidantes y sus múltiples beneficios para la salud. Y es que esta bebida se ha viralizado en TikTok por su fácil preparación y sus variadas aplicaciones.
Originario de Japón, el té Matcha es una variedad de té verde que se ha utilizado durante siglos en la ceremonia del té. Su producción se realiza en base a las hojas de té verde que se cultivan a la sombra durante tres semanas, un hecho que permite que las hojas produzcan más clorofila y aminoácidos, y que propiciará un sabor dulce y umami (sabroso). Tras las cosechas, las hojas se muelen en polvo fino para ser usado posteriormente en té.
Una vez obtenidos los polvos, podemos aprovechar todos sus beneficios con la preparación de una bebida hidratante, ideal para refrescar entre comidas o para tomar en el gimnasio. Hay varias recetas y muy sencillas, pero la tiktoker Andrea Garte (@andreagarte) ha sido una de las influencers que más ha contribuido a viralizar este tipo de té verde con su paso a paso:
1 - En un bol o taza, añadimos 2 cucharadas de polvos de té Matcha.
2 - Incorporamos progresivamente agua a los polvos mientras los removemos, tratando de eliminar posibles grumos.
3 - A continuación, en una botella de cristal incorporamos 300 mililitros de leche y la batimos con ayuda de un espumador de leche para conseguir que tome cuerpo y esponjosidad.
4 - Después, añadimos la mezcla de con agua y polvos de té Matcha. Por último, cerramos la botella de cristal y la agitamos un par de veces para que se mezclen los ingredientes.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL TÉ MATCHA
El té Matcha tiene bastantes aplicaciones para la salud gracias a sus propiedades antioxidantes. Esta bebida mejora la salud cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol y la presión arterial y disminuyendo el riesgo de desarrollar problemas cardiovasculares. Además, su gran aporte hidratante ayudan a reducir la inflamación en cualquier parte del organismo, como por ejemplo, en casos de artrosis.
Por otro lado, el té Matcha contribuye a aumentar la tasa metabólica y quemar grasa, ayudando en la pérdida de peso. Y su contenido en L-teanina, un aminoácido mayoritariamente presente en los tés verdes, favorece la concentración y a conseguir una mejor calidad del sueño.
Mira la receta:
@andreagarte Asi me hago el Matcha 💚
♬ sonido original - andreagarte