Las tendencias virales de TikTok nos acercan muchos consejos que hasta ahora desconocíamos. Hay trucos de todo tipo y algunos más elaborados que otros, pero en el mundo ‘foodie’ la simpleza y eficacia suelen triunfar unidas de la mano. Este ha sido el caso de los famosos batidos de semillas de chía, unos granos que provienen de la planta Salvia hispanica que es originaria de Centroamérica.
Quizá el éxito de este batido venga dado por su gran versatilidad, ya que puedes personalizarlo con las frutas y leche que más te gusten. O por otro lado, por ser una opción válida para veganos e intolerantes a la lactosa o gluten. La realidad es que se pueden hacer múltiples combinaciones saludables y adaptadas a cada persona dando rienda suelta a la imaginación, tal y como nos muestra Kelsey Riley (@plantedinthekitchen). Su TikTok viral ya acumula más de 700.000 visualizaciones en menos de 1 semana.
RECETA DEL BATIDO DE SEMILLAS DE CHÍA
Esta receta es muy sencilla y no llevará más de 5 minutos de preparación:
1 - En un tarro vacío, echa 5 cucharadas de semillas de chía y añádele unas gotas de vainilla.
2 - Después vierte leche vegetal (almendras o avena) hasta llenar el recipiente y remueve bien la mezcla.
3 - Reserva la mezcla en la nevera y deja reposar unas 8 horas.
4 - Transcurrido el tiempo, podemos preparar el 'topping' al gusto. En un recipiente más grande, vierte la mezcla que ya tenemos preparada e incorpora media taza de yogur natural (puede ser de sabores) y otra media taza de fruta pelada y partida al gusto.
5 - Remueve bien una vez más y ya puedes llevar el batido a la nevera para que repose unas cuatro horas.
Adicionalmente, después de estos pasos puedes incorporar frutos secos como almendras, nueces o cacahuetes para darle un toque más 'crunchy' a tu batido. Algunos usuarios también han utilizado copos de avena en sus vídeos para darle más fibra al batido, aunque las semillas de chía ya constituyen una gran fuente de fibra. Como ves, este batido viral que ha roto números en TikTok es muy fácil de preparar. Únicamente hay que esperar unas horas para que las semillas absorban la leche y el yogur.
Algunos usuarios de TikTok piensan que es una bebida ideal para deportistas, por su alto contenido en proteínas y omega 3. Sin embargo esta receta no debe utilizarse como sustituto de ninguna comida, sino como complemento adicional. Lo ideal es poder tomar el batido de semillas de chía antes de las comidas para reducir el hambre y no pasarse con los platos posteriores.
¡Mira las opciones!
@plantedinthekitchen Chia seed pudding parfaits: ½ cup chia pudding, ½ cup yogurt, ½ cup fruit. Chia pudding: 1 cup oat milk, ¼ cup chia seeds, ¼ cup yogurt. #mealprep#mealprepideas#mealprepping#amazonhome♬ original sound - Kelsey Riley