Se acerca el verano y la operación bikini para bajar esos kilos de más, y para ello decidimos eliminar esa lista de alimentos ricos en grasas saturadas y azúcares que sólo nos aportan calorías vacías. ¡Fuera pizzas, fritos, bebidas azucaradas, procesados y dulces para lucir una figura sana!
Pero gracias a TikTok podemos pasar por esa preparación para el verano sin renunciar a una pizza tan rica como saludable, elaborada a base de brócoli. La receta acumula ya 13 millones de visualizaciones y ha sido todo un éxito gracias a su carácter vegano y a su fácil preparación. El canal foodblog del alemán Tobi (@veggiekoch) ha sido el que nos la ha descubierto.
LA RECETA PASO A PASO
La clave de la receta de éxito es la base de la pizza y para elaborarla, sólo necesitarás 4 ingredientes: brócoli, dos huevos, sal y pimienta. Te contamos el procedimiento:
1 - Con una batidora o licuadora, pica 250 gramos de brócoli crudo en un bol grande.
2 - Agrega los dos huevos directamente sobre el brócoli, una cucharadita de sal, otra de pimienta y mézclalo bien.
3 - Sobre una sartén previamente engrasada, vierte una capa de la mezcla y mantenla en un fuego medio durante 5 - 8 minutos. Cubre la sartén con una tapa para que la masa se cocine también por arriba.
Transcurrido este tiempo, y mientras sigue en el fuego, puedes incorporar algunos ingredientes a base de topping sobre la masa que acabas de cocinar, que es la base de la pizza. Puedes incorporar un poco de queso rallado al gusto, unas rodajas de tomate, o verdura al gusto, como rúcula. También puedes añadir huevo cocido y un chorro de aceite virgen extra y un toque de orégano para darle un poco más de sabor.
Cuando hayas incorporado los diferentes toppings, mantén la comida en el fuego hasta que se derrita el queso. Después podrás disfrutar de una pizza vegana y baja en calorías, que no te llevará más de 20 minutos de preparación y que, sin duda, la convierten en una opción ideal para cualquier dieta equilibrada.
¡Mira la receta!
@veggiekoch BROKKOLI PIZZA🥦🍕 Lust auf ne gesündere Pizza-Variante? Dann probiert doch mal diese Brokkoli-Pizza aus der Pfanne aus, geht super schnell & einfach! Ihr braucht nur: ➡️250g Brokkoli (roh) ➡️2 Eier ➡️1 TL Salz ➡️1 TL Arrabiata-Gewürz oder Chili ➡️Belag nach Wahl: Tomatensauce, Käse, Tomaten etc. Den rohen Brokkoli mit einer Küchenmaschine oder Mixer klein machen. Anschließend die Eier & Gewürze hinzugeben und die Masse in eine Pfanne mit etwas Öl geben. Auf mittlerer Stufe ca. 5-8min mit Deckel anbacken. Danach mit Sauce bestreichen & nach Wahl belegen. Nochmal Deckel drauf bis der Käse geschmolzen ist und fertig! Soo lecker! #schnelleküche#lecker#brokkolipizza#brokkoli#gesundepizza#gesund#gesundessen#kochen#foodporn#dinner#rezepte#rezeptideen#schnellerezepte#healthy#food#snack#foodblogger#kalorienarm#essen#leckerschmecker#einfacherezepte#essen#kalorienarmerezepte#snackideen#vegetarischkochen#vegetarischrezepte#vegetarisch#veggie#abendbrot#abendessen#fyp#fypage#foryou#foryoupage#fypシ#viraltiktok♬ Green Green Grass (Sped-Up) - George Ezra