Con la llegada del verano, proteger nuestra tez de los dañinos rayos solares se convierte en una prioridad. Si bien el uso de fotoprotectores tópicos es esencial, hay quienes aseguran que nuestra dieta también puede jugar un papel importante en la protección solar. La nutricionista Salena Sainz de Naturae Nutrición, conocida por su enfoque integral y científico en la nutrición, nos explica cómo ciertos alimentos pueden preparar nuestra piel para el sol y mantenerla visiblemente más saludable.
Salena Sainz nos explica: "Aunque no hay alimentos que sustituyan el uso de protectores solares, ciertos nutrientes pueden ayudar a fortalecer la piel y mejorar su resistencia frente a los daños solares. Estos alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, contribuyen a una dermis más saludable y mejor preparada para enfrentar los rayos UV."
Los antioxidantes como el arándano ayudan a combatir la acción de los radicales libres y proteger la piel
En ese sentido, la siguiente propuesta de 'menú fotoprotector' está diseñada por Salena Sainz, perfecto para incluir en nuestra dieta de este verano:
DESAYUNO RICO EN ANTIOXIDANTES
Para comenzar el día, nada mejor que un desayuno rico en antioxidantes. La propuesta de la nutricionista es Kéfir con arándanos, mango y granola con nibs de cacao y canela: "El kéfir es una excelente fuente de probióticos que ayudan a mantener la salud intestinal, esencial para una piel radiante. Los arándanos y el mango están cargados de antioxidantes y vitamina C, que protegen la piel contra los daños del sol. Añadir nibs de cacao proporciona polifenoles, y la canela tiene propiedades antiinflamatorias," comenta Sainz.
PROTEÍNAS Y FIBRA PARA ALMORZAR
Para comer, Salena recomienda unas lentejas con quinoa, zanahorias asadas y mayonesa de yogur y aguacate. Un plato que, no solo está delicioso, sino también es muy nutritivo. "Las lentejas y la quinoa son ricas en proteínas y fibra, lo que ayuda a mantener la piel firme y saludable. Las zanahorias son famosas por su alto contenido en betacaroteno, un antioxidante que se convierte en vitamina A, esencial para la reparación de la piel. La mayonesa de yogur y aguacate aporta grasas saludables y probióticos adicionales," detalla Sainz.
CENA LIGERA Y BENEFICIOSA PARA LA PIEL
La útlima comida del día, la cena, no debe ser la más pesada sino al revés. En ese sentido, Sainz propone bonito del norte a la plancha con crujiente de sésamo sobre puré de boniato y vinagreta de pico de gallo. Una propuesta llena nutrientes beneficiosos para la piel. "El bonito del norte es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y mantener la tez hidratada. El puré de boniato es rico en betacaroteno y vitamina E, que protegen contra el daño solar. El sésamo aporta zinc, un mineral importante para la reparación de la barrera cutánea, y la vinagreta de pico de gallo añade una dosis de vitamina C y antioxidantes," explica.
BEBIDA REFRESCANTE
Finalmente, con el objetivo de completar el menú, Salena aporta una refrescante infusión de hibisco. Sainz destasca las propiedades de esta planta que, contribuye en gran medida a la protección de la barrera de la piel: "El hibisco es conocido por su alto contenido en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres generados por la exposición al sol. Los cítricos deshidratados añaden un toque de vitamina C adicional, potenciando el efecto protector," señala Sainz.
NO SUSTITUYE AL PROTECTOR SOLAR
Es importante recordar, como subraya Sainz, que "estos alimentos no deben considerarse un sustituto de los protectores solares tópicos. Sin embargo, incluirlos en tu dieta puede ofrecer un apoyo adicional, haciendo que tu piel esté mejor preparada para recibir los rayos del sol y se vea visiblemente más saludable."
Por lo tanto, integrar estos alimentos en tu rutina diaria, junto con la aplicación regular de protector solar, puede ser una estrategia eficaz para mantener tu tez bien protegida y radiante durante el verano. Como concluye Salena Sainz, "la clave está en el equilibrio y en entender que una buena nutrición es un complemento valioso para cualquier régimen de cuidado de la piel."