Cinco beneficios del edamame

Desde hace un tiempo, la comida japonesa está cada vez más implementada en nuestra sociedad, ya no solo por moda, sino por lo saludable de sus alimentos. Y entre estos, encontramos las vainas de soja, más conocidas como edamame.

1. EFECTO SACIANTE

El edamame es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. Una taza de vainas de soja contiene 17 gramos de proteína, ocho gramos de grasa total y menos de un gramo de grasa saturada. Todo ello hace que sea un alimento con efecto saciante y por tanto que ayude a perder peso.

2. GRAN APORTE DE NUTRIENTES Y MINERALES

Además de su gran aporte de proteínas, estos granos de soja aportan calcio, hierro, fósforo, sodio, vitamina B y C. Además, tiene un alto contenido en fibra, fundamental para la digestión y disminuir el colesterol.

3. PODER ANTI-INFLAMATORIO

Para las personas que tienen artritis, artritis reumatoide, asma o cualquier enfermedad inflamatoria es bueno consumir edamame, ya que ayuda a reducir la inflamación.

4. BUENO PARA EL SISTEMA CARDIOVASCULAR

Por su alto contenido en fibra es bueno para el corazón y todo el sistema cardiovascular. Ya que, no solo previene, sino que también combate enfermedades de este tipo. También es reico en grasas mono y poliinsaturadas omega 3 y 6, por lo que reduce el colesterol malo.

5.MEJORA EL SISTEMA INMUNOLÓGICO

Estos granos de soja contienen cobre, lo que ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico, ya que aporta al organismo el 60% de la cantidad diaria recomendada de este mineral.


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