Hace algunas semanas que acabó la Navidad, sin embargo, la recuperación de la forma física tras los excesos de estas fiestas sigue siendo uno de los objetivos para empezar el año.
Para ello, Rafael Palomares, jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Quirónsalud Córdoba, recomienda huir de soluciones inmediatas como ''dietas milagro'' y sustitutivos dietéticos de las comidas (batidos, galletas y barritas, entre otros) pues, aunque prometen resultados sin esfuerzo, la mayoría no son saludables y el efecto rebote está garantizado cuando se abandonan.
Por ello, la mejor opción es tomar algunas medidas que ayuden a nuestro organismo a recuperar la normalidad, sin realizar grandes cambios, y hacerlo de forma gradual, evitando riesgos para la salud.
Y es que, durante este período de fiestas, las personas con sobrepeso suelen engordar entre 2 y 4 kilos, y las personas con peso normal suelen engordar alrededor de medio kilo. Este incremento de peso es la consecuencia de comidas copiosas con familia y amigos, cambios de rutina que privan de descanso, largas sobremesas que suelen alargarse hasta enlazar con la siguiente comida y el estrés emocional asociado a estas fechas.
La mejor opción es tomar algunas medidas que ayuden a nuestro organismo a recuperar la normalidad, sin realizar grandes cambios
Así, la mejor forma de recuperar la normalidad es volver a la rutina habitual en las comidas, procurando realizar cinco comidas a lo largo del día evitando el ayuno y el picote, y volver a una alimentación saludable e hipocalórica y gradual para los que sufren de sobrepeso desde antes de las fiestas. Para ello, la mejor alternativa es recurrir a una dieta equilibrada, con platos mediterráneos tradicionales con alto contenido en verduras, frutas y legumbres y pobres en grasas saturadas, sobre todo las de origen animal.
El especialista recomienda también elegir técnicas culinarias que requieran poco aporte de grasas (hervidos, vapor, plancha y horno); recurrir a raciones de comida moderadas, masticando con tranquilidad, en un lugar adecuado y siempre que se pueda en familia; buscar momentos del día para incrementar nuestra actividad física; y utilizar algunos trucos para quemar calorías como ir caminando al trabajo o utilizar las escaleras.
El consumo de agua e infusiones para hidratarnos es otra de las medidas importantes a seguir, evitando el consumo de alcohol, pues es perjudicial para la salud y aporta gran cantidad de calorías vacías sin beneficio nutricional. Dormir bien y lo suficiente -un mínimo de 7 horas al día- ayuda a que el cuerpo queme calorías y el descanso nocturno se asocia a una mejor salud cardiovascular, así como olvidar el estrés, intentando eludir situaciones de tensión o que puedan crear conflicto para que no afecte a nuestra salud.