Aumentar la ingesta diaria de alimentos ricos en potasio y bajos en sodio como el plátano, los tomates o las legumbres ayudan a reducir naturalmente la presión de aquellas personas que padecen hipertensión arterial y a prevenir la enfermedad, según un estudio de la Universidad Católica de Chile.El potasio es un mineral de vital importancia en el normal funcionamiento de todas las células, incluyendo las del sistema músculo esquelético y cardiovascular por lo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de al menos 3,51 gramos por día en un adulto.
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