Un pequeño estudio desvela que las personas que comieron 20 gramos de chocolate negro con alto contenido de cacao (90%) redujeron su presión arterial. En el estudio participaron 30 adultos jóvenes sanos. Unos tomaron 20 gramos de chocolate negro con un 90% de contenido de cacao y otros 20 gramos de chocolate negro con un contenido de cacao inferior al 55% durante 30 días. Si bien es cierto, que la presión arterial se redujo ligeramente en ambos grupos, aunque más en las peronas que comieron chocolate con algo contenido de cacao.